ปลูกผักกินเองกันมะ

เพื่อนบางคนปลูกผักกินเองในบ้าน ผมก็รู้ว่ามันดี อยากทำบ้างเหมือนกัน แต่ไม่ค่อยแน่ใจว่าจะทำได้จริงหรือเปล่า ผมไม่เคยปลูกผักมาก่อนเลยครับ ไม่รู้ว่าจะทำอะไรก่อนดี

เล็ก (ทางอีเมล)

คุณเล็กจ๋า

จะเคยปลูกหรือไม่เคยมาก่อนไม่สำคัญเลยจ้า

มันก็เหมือนเรื่องอื่นๆ น่ะแหละ เราเริ่มต้นใหม่ได้เสมอ อะไรที่ไม่เคยทำ ไม่เคยรู้ เราเริ่มต้นเรียนได้ทั้งนั้น

หนุ่มน้อยคนหนึ่งเคยเป็นแบบนี้เหมือนกัน เขาเคยเสียเวลามากมายเพื่อคิดว่าจะปลูกอะไร ปลูกตรงไหน เปิดเน็ตอ่านก็แล้ว อ่านหนังสือก็แล้ว แต่ไม่ได้ลงมือทำสักที พอหงุดหงิดมากเข้า เขาก็จับจอบฟันลงดิน เท่านี้เอง เขารู้เลยว่า “อย่าไปยึดอะไรในหัวมาก ให้ลงมือทำก่อน”

และเมื่อเขาลงมือทำแล้ว อะไรก็หยุดเขาไม่อยู่

2ปีผ่านไป บัดนี้ หนุ่มน้อยคนนี้กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญการปลูกผักในบ้าน กำลังถ่ายทอดประสบการณ์และความรู้สู่ผู้สนใจผ่านทางสื่อและการอบรมปลูกผักที่โน่นที่นี่ เขาเป็นแรงบันดาลใจให้ใครหลายคนได้ลุกขึ้นมาจับจอบคลุกดิน

เคยได้ยินเรื่องราวของเขาไหม “ปริ๊นซ์”- นคร ลิมปคุปตถาวร หรือ “ปริ๊นซ์” หนุ่มชาว กทม. โดยกำเนิดคนนี้

http://www.thaigreenmarket.com/webboard_topic.php?mid=158

พูดง่ายๆ ว่าเมื่อใดที่เรามีฉันทะนึกอยากทำขึ้นมา ได้โปรดลุกขึ้นมาทำโดยด่วน เดี๋ยวแรงดลใจจะหล่นหายไป

เท่าที่ป้าเห็น แรงบันดาลใจในการปลูกผักที่อยู่คงทนมักมาจากการที่เราปลูกผัก “เพื่อคนอื่น”โดยเฉพาะคนที่เรารัก ถึงไม่น่าแปลกใจเลยที่แม่ลูกอ่อนหลายคนจะได้แชมป์การประกวด “สวนผักในบ้านฉัน”ที่เครือข่ายตลาดสีเขียวจัดประกวดในปีนี้

แถมคุณแม่ลูกอ่อนบางคนไม่เคยปลูกผักมาก่อน แต่เธอเริ่มต้นหาความรู้ด้วยการเสิร์ชในเน็ตหรือไม่ก็ปรึกษา ดร. กูเกิ้ล และใช้เวลาวันเสาร์อาทิตย์ทำแปลง ลงกล้า และดูแลสวน

ความรู้เรื่องปลูกผักมีอยู่มากมายและหยิบใช้ได้ฟรีๆ แต่เราจะรู้จริงได้ก็ด้วยมือที่เปื้อนดินของเราเอง เช่นเดียวกับการว่ายน้ำ –เราจะไม่มีทางว่ายน้ำเป็น ตราบใดที่เราไม่โดดลงน้ำ

ปลูกผักเป็นกิจกรรมที่ทำได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ที่ญี่ปุ่นและบางประเทศในยุโรป ใช้การปลูกผักเป็นกิจกรรมบำบัดผู้ป่วยออทิสติกและผู้พิการซ้ำซ้อน

และเมื่อเราดูแลสวน สวนจะดูแลเราเอง

ไม่มีอะไรที่เราต้องกังวลอีกแล้ว

ต่อให้ “ไม่มีอะไรเลย”ไม่มีที่ ไม่มีแดด อย่างน้อยเราก็ยังเพาะถั่วงอกไว้กินเองได้ จำได้ไหมล่ะ ถั่วงอกที่เราเพาะบนกระดาษทิชชูตอนเรียนชั้นประถมนั่นไง

ต่อให้พื้นเป็นปูน ก็ยังปลูกผักในกระถาง วงล้อยาง กระจาดขนมจีน แก้วกาแฟเย็น กระสอบใส่ปุ๋ย กระทั่งแบบอลังการทำเป็นรางไม้ไผ่ยกชั้นขึ้นไปหลายๆ ชั้นก็ยังได้ บางคนสมองใสปลูกใส่รถเข็น เคลื่อนไปเลื่อนมาตามแสงได้ สบายใจ

ขอแค่ว่าถ้ามีภาชนะใดก็ตามที่ใส่ดินลงไปและเจาะรูที่ก้นได้ ก็ปลูกผักได้ทั้งนั้น

หรือต่อให้มีที่ดินแค่ตารางเมตรเดียว ก็ยังมีคนอุตสาหะปลูกผักกินได้มากมายถึง 20ชนิด อัดแน่นเขียวขจี ไม่มีสารพิษปะปนมาแล้ว เรียกว่ารักจริง

แล้วเราจะเริ่มต้นยังไงดีล่ะ

หนุ่มปริ๊นซ์แนะนำไว้ ทำง่ายๆ :

1. ปลูกผักที่อยากกินหรือชอบกิน ถ้าเริ่มต้นด้วยผักพื้นบ้านหรือผักตามฤดูกาลยิ่งดีใหญ่

2. ดูลักษณะแสง :แสงจัดหรือมีแสงแค่ครึ่งวัน ทิศทางแสงเป็นแบบไหน

3. วางแผนการปลูกจากวันที่ตั้งใจเก็บเกี่ยว พืชผักแต่ละชนิดโตช้าเร็วไม่เท่ากัน จะได้ลงมือปลูกผักก่อนหลังตามอายุของมัน

นอกเหนือจากนี้ หัวใจของการปลูกผักแบบไม่ใช้สารเคมีก็คือต้องดูแลดิน ดินสุขภาพดีจุลินทรีย์เติบโต ปลอดโรคและแมลง

นั่นเป็นความรู้เบื้องต้นสุดๆ แล้วสำหรับมือใหม่

http://www.apartmenttherapy.com/la/gardening/the-indoor-vegetable-garden-083862

อยากให้คุณเล็กเข้าไปที่นี่ดู

http://www.youtube.com/watch?v=0NedPDhMBCQ&feature=related

ดูแล้ว ถ้าคึกคักขึ้นมา แต่ยังลังเลอยู่อีกนิด การเรียนรู้จากผู้รู้เป็นทางเลือกที่ดีที่จะทำให้เราทั้งมีความรู้ ความมั่นใจ ไปถูกทาง และลงมือปลูกผักได้ในที่สุด

ลองติดตามการอบรมปลูกผักในบ้านได้ที่เครือข่ายตลาดสีเขียว www.thaigreenmarket.com
สวนผักคนเมือง www.facebook.com/pages/swn-phak-khn-meuxng/130527886977641
หรือที่มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน http://sathai.org/CityFarm/002-training.htm

หรือไปเยี่ยมชมสวนผักของมืออาชีพใจดีอย่าง “พี่แหม่ม” แห่งสำนักงานเขตหลักสี่ ก็ถือเป็นก้าวแรกที่เข้าทีนะ

แล้วก็ขอให้มือเปื้อนดินโดยเร็วล่ะนะ

ป้าแตง

ปล. ช่วงนี้หนุ่มปริ๊นซ์กำลังสอนปลูกผักบนดาดฟ้าให้กับ มูลนิธิโลกสีเขียว เพื่อเก็บเกี่ยวผักที่ได้ส่งต่อให้เด็กๆ ในบ้านปรานี เพื่อนบ้านของมูลนิธิฯ สนใจลองดูได้ที่ www.greenworld.or.th/relax/eventจ้า