มูลนิธิโลกสีเขียว

หลายคนคงเคยได้ยินเรื่องราวทำนองว่า เกษตรกรที่ปลูกผักโดยใช้ยาฆ่าแมลง แต่ไม่กินผักที่ตัวเองปลูก เพราะกลัวสารพิษ ขณะที่ผู้บริโภคเองก็คิดแต่จะซื้อของถูก โดยไม่ได้คำนึงถึงต้นทุนของผู้ผลิตและผู้จำหน่าย

ตลอดระยะเวลากว่าสองทศวรรษที่ผ่านมา มีความพยายามของคนหลายกลุ่มที่จะสร้างความตระหนักเรื่องเกษตรอินทรีย์และสินค้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม กระทั่งเกิดกระแสตื่นตัวเรื่องภาวะโลกร้อน ทำให้ความเคลื่อนไหวในเรื่องการผลิตสินค้าอินทรีย์ รวมถึงการบริโภคอย่างยั่งยืนได้รับความสนใจมากขึ้น แต่เมื่อความตระหนักเกิดขึ้นแล้ว จะปฏิบัติให้เป็นจริงได้อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะจับจ่ายซื้อหาอาหารอินทรีย์และสินค้าสีเขียวได้ที่ไหน

หนังสือ “Living Green Together” ได้รวบรวมแหล่งผลิตและร้านค้าสีเขียวกว่า 50 แห่ง โดยบอกเล่าเรื่องราวตั้งแต่แรงบันดาลใจ วิถีการผลิต การทำการตลาด อุปสรรคท้าทาย รวมไปจนถึงในมุมของผู้บริโภคที่มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อให้สอดคล้องกัน

จุดเด่นของไกด์บุ๊คเล่มนี้ จึงไม่ใช่แค่การแนะนำแหล่งผลิตหรือร้านค้าอย่างดาดๆ เหมือนไกด์บุ๊คอื่นๆ ทั่วไป เพราะมีแง่มุมลึกซึ้งที่แสดงให้เห็นว่า ระหว่างผู้ผลิต ผู้จำหน่าย และผู้บริโภค มีสายใยที่เชื่อมร้อย โดยแต่ละฝ่ายควรมีความรับผิดชอบซึ่งกันและกัน แล้วสิ่งนี้แหละที่เป็นหัวใจของเกษตรอินทรีย์และการบริโภคอย่างยั่งยืน